Filet Wellington

Ralph Hotere - Der provokative Maori-Künstler

tatjana — 2004-10-03T22:47:07Z

Neuseeland hat eine lebendige zeitgenössische Kunstszene, in der
die Künstler durch ihre dramatischen Werke eine Reaktion ihres Publikums heraufbeschwören…

Ralph (eigentlich: Hone Papita Raukura) Hotere wurde 1931 als eines von 11 Kindern in Mitimiti, Northland, geboren. Er wurde sowohl im Hato Petera College als auch im Auckland Teachers' College unterrichtet, bevor er 1952 nach Dunedin zog, um sich auf Kunst zu spezialisieren, wo er 1953 - 1960 als Kunstberater arbeitete. 1961 bekam er ein Stipendium an der Central School of Art in London zugesprochen. In England kam gerade die Zeit der Pop Art und Op Art auf, was für ihn als Außenseiter aus Neuseeland Grund genug war, seine eigene - sich unterscheidende - Art zu entwickeln. 1962 folgte ein internationales Stipendium in Vence( im Süden von Frankreich); zwischen 1963-64 reiste er und malte er in Europa.

Black Paintings

1965 kehrte er nach Dundedin und began 1969 mit seinen Black Paintings, einer Reihe, die sich während seiner Karriere immer weiterentwickelte. Diese reichte von einem Kreuz auf Segeltuch bis zu fein gezeichneten Linien auf Email. Hotere ist für den Gebrauch der Farbe Schwarz am bekanntesten. Schwarz enthält für ihn viele Verbindungen wie Tod, Spiritualität, Ruhe, Nichts und Unbegrenztheit. All das scheint in Hotere's Arbeit impliziert worden zu sein; ein bewusstes Spiel vom Künstler selbst erforscht.

Aurora Painting No. 1

Hotere arbeitet gewöhnlich mit gefundenen Materialien und Gegenständen (einschließlich Wellblech, Nägel, polierten Stahl und Holz ), die Neuseeland verkörpern und im Aurora Painting No.1 wird diese Annäherung illustriert. Der Einfluß der traditionellen Maorikunst und die der gleichzeitigen internationalen stilistischen Bewegungen sind offensichtlich. Hotere setzt Farben ein, die in der Maori - Symbolik charakteristisch sind: Rot (Blut),Schwarz (Dunkelheit) und Weiß (Licht).

Die längliche Form des Aurora Painting No. 1 ruft die Erinnerung an eine Protestfahne wach. Das Wellblech stellt die wehende Fahne und das Holz seine strukturelle Unterstützung dar. Die Schwere des Wellblechs und die Leichtigkeit der Flagge verursachen eine Spannung in der Arbeit. Der Gebrauch der Wörter „Iron Curtain“ verursachen Mehrfachdeutungen. Sie könnten sich zum Beispiel auf Sir Winston Churchills Rede von 1946 beziehen, wo er vor einer Bedrohung hinter dem kommunistischen „Iron Curtain“ warnte. Andererseits könnten sich die Worte auch auf die materielle Qualität des Wellblechs beziehen.

Mehrdeutigkeit sind in Hotere's Arbeiten im Allgemeinen absichtlich und unklar. Hotere meint:

"No object and certainly no painting is seen in the same way by everybody, yet most people want an unmistakable meaning which is accessible to all in a work of art. It is the spectator who provokes the change and the meaning in these works."

Links:

 Homepage Ralph Hotere
 Mitimiti
 Hato Petera College
 Central School of Art in London

Hoki & Co - Der Verwöhnte speist in allen „Sprachen“

tatjana — 2004-03-15T14:39:13Z

Das Feuerwerk an kulinarischen Ideen wird dabei nicht etwa auf feines Porzellan gezaubert, sondern zumeist auf getöpferten und bunt glasierten Tellern…

Neuseelands Wildnis und Klima ergeben eine ideale Rahmenbedingung für eine zuweilen höchst anspruchsvolle Küche. Allerdings liegen erst seit 10 Jahren Spontaneität, Frische und die Fusion europäischer und pazifischer Kochkunst im Trend.

Atmosphärischer Tee-Pie-Karottenkuchen-Stop

Vom Spitzenrestaurant bis zu den guten, alten Tearooms an den Überlandstraßen mit den karierten Tischdecken ist alles vertreten. Da sich ein Großteil des öffentlichen Lebens im Freien abspielt, verwundert es nicht, dass Picknicken und Grillen fast überall zu finden ist. Picknick- und Grillplätze sind in Stadtparks ebenso wie auf Campingplätzen und Caravan Parks zu finden. Institutionalisiertes Fast Food sind Pies (Fleisch, Gemüse oder Obst im Blätterteig), auf die sich die neuseeländische Fastfood-Kette Georgie-Pie spezialisiert hat. Jeder Fish'n'Chips-Freund bekommt gemeinhin Qualität vorgesetzt, denn der panierte Fisch mit Pommes Frites wird in Zeitungspapier eingewickelt verkauft. Cafés mit Carrot-Cake und Internet-Anschluss sind der letzte Schrei im Kiwiland.

In der Regel ist es üblich telefonisch einen Tisch zu reservieren und nach Betreten des Restaurants muss man darauf warten, den Tisch zugewiesen zu bekommen. Das kleine Schwarze kann man übrigens getrost daheim lassen, mit Jeans und T-Shirt ist man „salonfähig“. In einigen Lokalitäten muss man für einen bestimmten Minimalbetrag speisen und zudem wird an Sonn- und Feiertagen manchmal 10 % mehr auf die Rechnung geschlagen. Generell wird in Neuseeland kein Trinkgeld erwartet, aber es ist natürlich bei gutem Service erlaubt.

Traditionelle und unbekannte Gaumenfreuden

Die neuseeländische Küche ist durch verschiedenste Einflüsse geprägt. Grundsätzlich gibt es viel Gemüse und hochwertiges Fleisch. Zu den Spezialitäten der neuseeländischen Küche gehören Lamm-Gerichte, wie z.B. die Lamb Chops (Lammkoteletts). Etwa 50 verschiedene Fischtierarten kommen fangfrisch auf den Teller, wobei Trevally (kräftig), Hake (süß) und Hoki (fett) zu den Besten gehören. Daneben locken etliche Muschelarten (Paua, Pipi, Scallops) und die exzellenten Bluff-Austern vor Stewart Island. Als eine besondere Spezialität gilt der Whitebait, eine nur zwei bis vier Zentimeter große, durchsichtige Fischart. Die Kürbissuppe ist ein absolutes Must, zu den Salaten sind meistens ein paar Früchte dazugemischt und zu weiteren Gaumenfreuden zählen die Baumtomate (Tamarillo) und die köstliche, feigenähnliche Feijoa.Zum Dessert schwelgt man die traditionelle Kalorienbombe Pavlova, die nach einer schlanken russischen Ballerina benannt ist; jedoch bei übermäßigem Konsum werden nicht nur die Neuseeländer zu „belegten Speckbroten“.

BYO und andere Eigentümlichkeiten

In Neuseeland dürfen nur speziell lizenzierte Bars und Restaurants alkoholische Getränke anbieten. Diese sind an der Plakette "Licenced" zu erkennen. Die Schankzeiten in den Lokalen sind im allgemeinen Montag bis Samstag von 11.00 bis 22.00 Uhr, wobei am Sonntag kein Alkohol ausgeschenkt werden darf. Viele so genannte BYO (bring your own) – Lokale, die keine Lizenz zum Alkoholausschenken haben, entlasten die Urlaubskasse. Man bringt seine eigenen alkoholischen Getränke mit und bezahlt eine geringe Gebühr für das Entkorken der Weinflasche. Neuseeländische Weine genießen weltweit einen ausgezeichneten Ruf und werden hauptsächlich im Norden der Südinsel angebaut. Chardonnay ist buttrig-fruchtig, der Sauvignon Blanc reflektiert seine subtropisch-fruchtige Herkunft. Ansonsten hält sich der Neuseeländer in punkto Trinkgewohnheiten an das Britische Vorbild und schenkt sich Tee ein. Aber auch Bier wird reichlich genossen; ein weiteres Indiz an britischen Einflüssen.

Ein köstlicher Geheimtipp

Wenn man touristische Massenveranstaltung liebt, dann sollte man das Hangi, ein traditionelles Erdofen-Essen der Maoris, bei dem die TänzerInnen in haltbaren Plastikröcken um sich schwingen, nicht verpassen. Dabei werden verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten in Blätter eingerollt, auf heiße Lavasteine gelegt, mit feuchten Tüchern überdeckt und mit Erde zugeschüttet. Nach einer Garzeit von ein bis zwei Stunden wird das Essen auf Blättern serviert.

Links:

 Recipes New Zealand
 Lee Kum Lee (NZ Recipes)
 Klassische und moderne Rezepte aus Neuseeland
 Georgie Pie (Neuseeländische Fastfood-Kette)

Rotorua - Das warme Nest der Maori

tatjana — 2003-11-30T22:47:45Z

Gleich hinter dem Ortsschild stinkt es einem im wahrsten Sinne des Wortes. Die Luft ist erfüllt von nach fauligen Eiern miefenden Schwefeldämpfen.

The "Stinky City"

An die permanente schwefelige Geruchsbelästigung, die für das dubiose Klima von Rotorua verantwortlich ist, gewöhnt man sich relativ schnell. In diesem „anrüchigen Ort“ herrschen Urgewalten wie Vulkane, heiße Quellen, Geysire, kochende Schlammtümpel und schwefelhaltige Dampfschwaden. Trostpflaster für diejenigen, die sich mit dem Qualm und Gestank nicht anfreunden können ist, dass das Einatmen der Dämpfe gegen Erkältungen hilft.

Rauchzeichen und Erdöfen

Das „Non Smoking“-Schild im Thermalgebiet ist wegen dem ohnehin beständigen Dampfes irgendwie eine Farce. Gedanke dahinter ist jedoch, dass die Quellen nicht einfach durch achtlos weggeworfene Zigarettenkippen verunreinigt werden. Den vorgegeben Pfad zu verlassen könnte angesichts der 30 Meter hoch schießenden Fontäne des größten Geysirs Neuseelands, dem Pohutu, eine heiße Angelegenheit werden.
Wenn aus den Lautsprechern ein sentimentales Liebeslied klingt und die TänzerInnen ihre Plastikröcke schwingen, ist man sicher gerade Teil des Hangis geworden. Bei dieser touristischen Massenveranstaltung kann man aus dem thermisch geheizten Erdofen Dampfgegartes auf Maori-Art probieren. Über das Fleisch oder Geflügel werden, separat, Wurzelgemüse und dann schließlich Blattgemüse geschlichtet.

Wäsche waschen auf neuseeländisch

Wer noch immer nicht genug hat vom Brodeln, Zischen und Qualmen, kann in Waiotapu mit dem Auto direkt an die Mud Pools fahren, ein blubberndes Schlammfeld. Die Kunst des Zauberns erfährt man beim Lady Knox Geysir, ein Geysir, der gezwungen wird auszuspucken. Ob er will oder nicht, er bekommt jeden Tag um dieselbe Zeit ein Packerl Seifenpulver in den Schlund geschüttet, und spuckt dieses danach aus. Der künstliche Zusatz zerstört die Oberflächenspannung des unter Druck stehenden Geysirwassers, der Weg nach oben ist frei und die „Seifenoper“ kann stattfinden. An guten Tagen macht sich die Fontäne bis zu 15 Meter Höhe Luft.

Pferde-Ausflug zu den Mondkratern

Eine andere riesige Waschküche sind die Craters of the Moon im Thermalgebiet Wairakei, die teilweise wirklich wie eine Mondlandschaft aussehen. Viele interessante Pflanzen haben sich den dampfenden und heißen Bedingungen angepasst und ich will diese blubbernde Krater, Schlammpools und Dampföffnungen hoch zu Ross erfahren. Als blutiger Anfänger werde mit Kindern und Fortgeschrittenen zusammengewürfelt, die "passenden" Pferde werden zugeteilt und nach der Reitanweisung : ziehen an der rechten Seite des Pferde-Geschirres bewegt das Huftier nach rechts und umgekehrt, machen wir uns auf den Weg. Für mich wurde ein hyper-nervöses Pferd gefunden, das fast bei jedem Zischen "in die Höhe geht", austritt, weil es sich mit den anderen Tieren nicht versteht und teilweise in wildem Galopp die anderen Pferde überholt, um dann abrupt stehen zu bleiben. Eigentlich bin ich in erster Linie froh darüber, nicht von diesem unruhigen "Hufeisen-Tier"gefallen zu sein, aber noch um einiges mehr, dass mir die Stallarbeiten erspart bleiben. Diese Erfahrung bekräftigt mich, die Idee mit dem "10-er Block an der Longe", augenblicklich zu verwerfen.

Links:

 Rotorua
 Waiotapu
 Wairakei

Milford Sound - Bijouterie landschaftlicher Kostbarkeiten

tatjana — 2004-03-03T14:00:40Z

Die Pracht dieses Fjordes macht viele Menschen sprachlos. Atemberaubend und majestätisch kommt aus ihrem Mund und dann sind sie still, weil sie erkennen, dass Worte diese Landschaft nicht beschreiben können.

Nachdem die Südinsel Neuseelands entstanden war, zog der Maori-Gott Tu-te-Rakiwhanoa die Westküste entlang und schlug mit seiner Axt Kerben in das Land. Er wollte einen Fjord erschaffen und weil er wenig Erfahrung mit dem scharfen Werkzeug hatte, fielen die Einschnitte sehr unregelmäßig aus. Er wurde jedoch immer geschickter mit seinem Beil und so gelang ihm seine Glanzleistung: Milford Sound. Eine verwinkelte Meereszunge von spektakulärer Schönheit und Erhabenheit, die von der tasmanischen See tief in den Fjordland Nationalpark hineinreicht.

Eine Rhapsodie in blau und grün

Als der Schriftsteller Rudyard Kipling vor 1900 die Gegend besuchte, nannte er den Milford Sound „Das achte Weltwunder der Erde". Seitdem kommen Besucher aus der ganzen Welt, um das „Naturerbe der Menschheit“ zu bestaunen. Atemberaubende Wasserfälle, spektakuläre Schluchten, ursprünglicher Wald, romantische Gletscherseen und schneebedeckte Berggipfel bringen das Innerste zum Glühen. Die Naturschönheit wird vom etwa 1.700 Meter hohen Mitre Peak („Bischofsmütze“)dominiert, einem Berg der sich direkt aus dem Meer erhebt und für den unverwechselbaren Inbegriff Neuseelands steht.

Die 145 Meter hohen Bowen-Fälle haben Berühmtheit erlangt und auch die zahlreichen, gewaltigen Wasserfälle gelten als Wahrzeichen des Nationalparks. Pinguine und Robben können aus nächster Nähe in ihrer natürlichen Umgebung beobachtet werden und nicht selten begleiten Delfine die Bootsfahrt, die beim Milford Besuch auf keinen Fall im Reiseprogramm fehlen darf. An den häufigen Schlechtwetter-Tagen sitzt der Besucher geschützt im Innenraum des Katamarans und kann auf diese Weise trocken und warm die imposante Schönheit der Gegend selbst im Regen genießen. Das Gebiet hat mit durchschnittlich 7 Metern pro Jahr eine der höchsten Niederschlagsmengen der Welt und dann bleibt einem die eigentliche Herrlichkeit der Fjordlandschaft versagt, weil die Wolken so tief hängen.

Edles Meeresgetier hinter Glas

Zu den ungewöhnlichsten Tiefseeerlebnissen zählt das Unterwasserobservatorium Milford Deep, in dem Besucher in einer 10 Meter tiefen Aussichtsplattform das seltene Tier- und Pflanzenreich des berühmtesten Fjords erforschen können. Die Besonderheit des Observatoriums liegt darin, dass Unterwasserspezien gesehen werden können, die in anderen Teilen der Erde nur in wesentlich tieferen Gewässern zu finden sind. Dies liegt daran, dass sich aufgrund des enormen Niederschlags auf dem Meer eine Süßwasserschicht bildet, die das Wasser darunter trübe und weniger lichtdurchlässig scheinen lässt. Den Spezies wird dadurch eine größere Meerestiefe als tatsächlich der Fall vorgetäuscht und die Besucher können somit die in bereits 10 Meter Tiefe ansässige Unterwasserpracht genießen.

"Metropole" der Blutsauger

Der Ort Milford Sound ist mehr als langweilig und hat nicht mehr zu bieten als ein Restaurant, einen Backpacker mit einem kleinen Geschäft und ein Hotel !Einziges Highlight hier sind die tückischen Sandflies: Nach ihrem lautlosen Biss, schwillt die betroffene Hautstelle an und juckt einige Tage. Eigentlich ist es sehr beruhigend zu wissen, dass es laut Statistik nur 10 Sekunden dauert bis ein Mensch nach dem Ausstieg aus einem Fahrzeug den ersten Sandflystich bekommt…

Links:

 Homepage Milford Sound
 Milford Sound Underwater Observatory
 Milford Deep Underwater Observatory
 Rudyard Kipling

Fly by Wire - "Raketenflug" am seidenen Faden

tatjana — 2004-03-02T13:08:46Z

Spektakuläre Sturzflüge und waghalsige Manöver erfährt man in diesem tollkühnen Flieger am eigenen Leib. Eine wahre Herausforderung, denn man sitzt alleine am Steuer…

Nachdem man die Schutzbrille aufgesetzt, die Handschuhe angezogen und sich angeschnallt hat, legt man sich in das raketenförmige Flugobjekt. Das Flugzeug ist an einem Drahtseil aufgehängt und lässt im Rahmen seines Flugbogens genügend Freiraum für spektakuläre Manöver und waghalsige Sturzflüge. Die Höhe und die Schnelligkeit werden von einem selber bestimmt und das in jede beliebige Richtung.

Höhen bis zu 20 Stockwerken sind möglich, Haken und Kurven fliegend, um dann bis knapp zwei Meter über den Boden zu speeden. Das Luftvehikel wird mit der linken Hand gesteuert und die Geschwindigkeit kontrolliert man mit der rechten Hand. Der Amusement-Ride, beträgt in etwa sechs Minuten. Der Thrill an der langen Leine endet für den Freak, wenn sein Magen streikt.

Die kleinere Ausführung mit 55 Metern Höhe steht in Paekakariki, nördlich von Wellington. Richtig waghalsige Piloten fahren nach Queenstown, wo man durch einen gigantischen Canyon fliegen kann. Hier wurde auch der mit 171 km/h bislang schnellste Abenteuerritt der Welt gemessen.

Links:

 Definition, Erklärung im Lexikon
 Fly by Wire Homepage
 The Wellington Region
 Map of Queenstown

Queenstown - Adventure-Dope fürs Leben

tatjana — 2004-02-28T23:01:40Z

Der Puls der Stadt schlägt bei Tag und bei Nacht etwa doppelt so schnell wie der Rest der Südinsel. Von der ersten Sekunde gerät der Besucher in den Sog der Philosophie "Höher-Weiter-Spannender".

Neben dem aufregenden Actionprogramm dient das „Zücken der Kreditkarte“ als weiterer Kick. Denn wo schon kann sich der Unerschrockene zum Sonderrabatt von einem haarsträubenden Abenteuer ins nächste stürzen?

Queenstown liegt am Wakatipu-See, der nach der Maori-Mythologie einst der Rastplatz des Riesen Mataus war. Der Riese hatte die Frau eines Maori gestohlen, der seine Frau befreite und den Riesen in Brand steckte. An der Stelle, wo der Riese gelegen hatte, entstand durch das Feuer ein Loch, das sich mit dem Wasser von den umliegenden Bergen füllte. Das Herz des Riesen schlägt noch heute, und wenn der Riese atmet, dann steigt und fällt alle paar Minuten der Wasserspiegel des Sees um zehn bis zwölf Zentimeter. Allerdings liegt das nicht am Herzschlag des Riesen, sondern am Wechsel des Atmosphärendrucks, hervorgerufen durch heiße und kalte Luftbewegungen über dem See.

"Goldene" Tage in der Skippers-Schlucht

1862 kam es in Queenstown zum größten Goldrausch, als man direkt im Flussbett des Shotover River Nuggets fand. Innerhalb weniger Monate wuchs die Stadt auf über 10000 Goldsüchtige an, die den Fluss planmäßig ausbeuteten. Bevor man jedoch zum Glücksritter wurde, musste jeder für 18 Monate an der Straße zum Skippers Canyon arbeiten. Der Weg durch die berühmt-berüchtigte Schlucht ist mit viel Nachsicht Straße zu nennen und nur mit Vierradantrieb passierbar. Eine Strecke zwischen Himmel und Hölle. Über unebenen felsigen Untergrund geht es im Schrittempo vorbei am tiefen Abgrund und steilen Felswänden. Bei Gegenverkehr muß einer nachgeben und etliche hunderte Meter zurückschieben...

In der “Adventure Capital of the World” kann man den unmöglichsten Freizeitvergnügen nachgehen. Bungi wurde hier erfunden und die Touristen springen von diversen Brücken oder stürzen sich aus sogar aus einem Helikopter. Wildwasser-Rafting, Jeep-Safaris, River-Boarding oder rodeln auf der asphaltierten Rodelbahn ("Luge") sind andere Highlights. Alle paar Jahre erfinden die Neuseeländer eine neue Art, wie man sich für viel Geld in Gefahr begeben kann.

Speed and slow motion

Ein echtes Erlebnis an der Grenze der Vorstellungskraft ist das Jetboat fahren am Shotover River. Bei diesem Boot wird durch den eingebauten Hamilton (=ein innen liegender Motor treibt eine Pumpe an, welche das Wasser am Unterboden des Bootes ansaugt und über eine Düse am Ende des Bootes ausstößt) bis zu 380 Liter Wasser pro Sekunde geleitet. Der am Heck austretende Wasserstrahl ist Antrieb und Lenkung gleichzeitig. Mit größter Genauigkeit wird das 400 PS-starke Boot vom Bootsführer ganz nahe an die Felsen herangelenkt, dann dreht er bei 65 Stundenkilometer ruckartig das kleine Lenkrad und zwingt das Boot zu einer spektakulären Pirouette. Der Bootsfahrer jagt die Powerflunder 25 Minuten rodeo-like über das Wasser, bis nur mehr er die Flussrichtung kennt.

Ein Pendant zu dem teuflischen Cocktail aus Geschwindigkeit und Adrenalin ist ein Wahrzeichen besonderer Art: der Dampfer T.S.S. Earnslaw – betagt, aber nicht weniger würdevoll. Die Earnslaw verkehrt auf dem See seit fast 90 Jahren und ist weltweit eines der letzten historischen Dampfschiffe im Dienst. Der alte Dampfer aus dem Jahre 1912 wird noch immer kräftig mit Kohle geheizt. Vom Deck kann man in diese mächtige schwarze Rauchfahne hinabblicken und solange es man aushält, die öligheiße Luft einatmen.

Am Ende eines Tages verschlingt man nach der Gondelfahrt auf Bob`s Peak einen doppelt gewhopperten Burger mit der Gewissheit, dass der innere Schweinehund besiegt und man selbst Gemeindemitglied der Adrenalin-Junkies ist. Denn deren Rom ist Queenstown.

Links:

 Queenstown (General Info)
 Shotover Jet
 T.S.S. Earnslaw
 Skyline (Gondola)

Die Chinesische Stachelbeere

tatjana — 2003-11-28T11:17:23Z

Sie gilt als die neuseeländische Frucht schlechthin, dabei ist sie ein Importgewächs. Unter Ihrem Marketingnamen gelang das haarige Obst zu Weltruhm.

Vor 50 Jahren kam die saftig-süße Frucht, die Kiwi, erstmals von Neuseeland nach Europa. Der Anbau geht auf Missionare zurück, die 1904 das Saatgut vom Jangtse-Tal und den Bergwäldern Chinas mitbrachten. Bis heute ist die Kiwifrucht bei uns auch als Chinesische Stachelbeere bekannt, und als Chinese Gooseberry wurde sie 1952 erstmals nach Europa exportiert.

Monster-Kiwi mit Aussichsterrasse

Vor allem der Sonnenschein und der gute Boden machen die Bay of Plenty zum Frucht- und Obstgarten Neuseelands für das Produkt Nummer Eins. Der Namen „Kiwi-Hauptstadt der Welt“ wird in der Vorzeigeplantage Kiwi Fruit Country werbewirksam eingesetzt, wo Besucher alles über Anbau, Ernte, Lagerung und Versand des "grünen Obstes mit der haarigen Schale" erfahren.

Die geführte Tour findet in überdimensional gestalteten Kiwi-Wägelchen statt. Die Besucher, die mitten im „Fruchtfleisch“ Platz genommen haben, werden in den dahinzuckelnden Wägelchen über Lautsprecher in die Geheimnisse des Kiwi-Anbaus eingeführt.Hinter meterhohen Hecken verstecken sich die Kiwifelder, um vor Wind geschützt zu werden. Kiwis wachsen, ähnlich wie Weintrauben, an sorgsam drapierten Kiwi-Stöcken, von denen eine ausgewachsene Pflanze bis zu 100 kg an Ernte bringen kann. Die Lieblinge des Farmers sind die weiblichen Blüten, denn nur sie tragen Früchte. Für die unvermeidliche Befruchtung über Insekten hält er sich noch ein paar männliche...

Lebensgrosse Puppen und goldene Kiwis

Die hand-geernteten Kiwis werden mittels Spezialmaschinen und Computermessungen nach Größe und Qualität sortiert. Während der Erntezeit ist die Halle vom Dröhnen und Rattern der Sortiermaschinen und Transportbändern erfüllt, in den restlichen Monaten nehmen zwecks Anschaulichkeit der Besucher lebensgroße Puppen die Arbeitsplätze ein.

Nur die besten, von ovaler Form und nicht zu dick oder zu dünn, treten den Weg in den Export an. Sorgsam verpackt, ist die erste Station das riesige Kühlhaus, wo die Früchte bei idealen Temperaturen von Null Grad bis zu neun Monaten ohne Qualitätsverlust lagern können. Die klassische Kiwi namens Hayward ist aber immer noch der Kassenschlager und dominiert mit 95 Prozent den Anbau und die Vermarktung. Die goldene Kiwi, deren Aroma an eine Mischung aus Melone, Pfirsich, Honig und Zitrusfrüchten erinnert, hat gar eine essbare Schale. Die Verbundgesellschaft der neuseeländischen Kiwi-Bauern, die 1997 gegründete Zespri, exportiert jährlich 1,7 Milliarden Früchte in 70 Länder.

Kiwi: Kult-Status und 3 Bedeutungen

Üppig wie die Ernte ist die Auswahl im Souvenirladen: angefangen von Kleidung, Schmuck und Likör hat alles den Aufdruck der stachelbeerähnlichen Frucht. Neben Kiwi-Schokolade, Kiwi-Tee, Kiwi-Wein, Kiwi-Honig, Kiwi-Marmelade, lockt das Restaurant mit Kiwi-Köstlichkeiten wie Kiwi-Muffins, Kiwi-Eis und Kiwi-Burgers.

Mein Griff zu den als Kuscheltiere-in-Kaninchenfell-gehüllte-Kiwi-Vögel, erinnert mich, dass es in Neuseeland insgesamt 3 Sorten von Kiwis gibt: Das Wappentier (ein fast ausgestorbener flugunfähiger Vogel), eine Frucht und die Bewohner. Wohl wegen des haarähnlichen Fells des Vogels gaben die ersten Siedler, die Maori der hühnereiförmigen Schlingpflanzenfrucht den Namen Kiwi. Der Spitzname für die neuseeländischen Einwohner kam im Ersten Weltkrieg auf, als die Soldaten der Inseln Kiwis genannt wurden. Längst bezeichnen sich die Neuseeländer selbst so.

Links:

 Bay of Plenty
 Zespri
 Maori

Der Zorb - Ein surrender Ganzkörper-Airbag

tatjana — 2004-02-27T11:46:51Z

Irgendwann erfanden zwei Neuseeländer einen überdimensionalen Ball, setzten eine Person hinein, schubsten diesen einen Hügel hinunter und verdienen seither ihr Geld damit.

Der Zorb, dessen Name sich von dem sirrenden Geräusch abgeleitet, den der Plastik-Koloss bei seiner rasanten Talfahrt macht, wurde 1994 von Dwane van der Sluis und Andrew Akers in Neuseeland entwickelt. Die berühmte Zeichnung von Leonardo da Vinci, die einen Mann mit ausgestreckten Armen in einem Kreis zeigt, inspirierte sie zur Konzeption des Zorbes, ins Meer zu kommen, ohne dabei mit den Füßen den heißen Strand berühren zu müssen.

Im Inneren des transparenten PVC-Balles mit 3,20 Meter Durchmesser befindet sich eine zweite, 1,80 Meter durchmessende Plastikkugel, die mit den Äußeren durch ein Geflecht von rund 1000 Reepschnüren verbunden ist. Durch das beim Aufblasen der Kugel entstehende Luftpolster ist der in Sicherheitsgurten hängende "Zorbonaut" ringsum geschützt.

Freiheitsgefühl in der transparenten Luftpolsterkugel

Zorbing kann man in The Agrodome in Rotorua oder etwas außerhalb von Paihia in der Bay of Islands ausprobieren. Die ursprüngliche Form ist das Downhill Zorbing, wobei der Zorb am oberen Rand eines lang auslaufenden Abhanges aufgestellt wird. Der Zorbonaut nimmt im Inneren des Zorbs Platz und lässt sich mit einer Geschwindigkeit bis zu 50 Stundenkilometer den Abhang hinunterrollen. Während der Zorb je nach Gelände auch springt oder hüpft, bleibt es einem selbst überlassen in der drehenden Kabine mitzulaufen oder entspannt durchgeschleudert zu werden. Am Ende des Hillruns rollt der Zorb aus oder wird von überdimensionalen Tischtennisnetzen aufgefangen.

Abhang-Zorbing & Co

Zum „Zorbing-Ritt“ gesellen sich auch noch völlig neue Arten der Fortbewegung in dem Plastikball und es sind längst noch nicht alle Möglichkeiten entdeckt.

Hydro Zorbing: Während beim klassischen down-hill ride der Körper die Umdrehungen mitmacht, wird beim Hydro Zorbing der Zorbonaut nicht angeschnallt und zudem ein Eimer Wasser in den Innenraum geschüttet. Die Oberfläche wird dadurch glatt und der Zorbonaut erlebt ein Mittelding aus Surfen und in einer Waschmaschine eingesperrt sein.

Snow Zorbing: Variante des down-hill Zorbing auf verschneiten Abhängen, mit einem Zorb aus speziellem, kältebeständigem Material.

Zorb Walking: Wie in einem Laufrad werden Hindernisparcours auf ebenem Boden durchlaufen.

Beleuchtete Nacht-Strecken, der Einsatz im Wildwasser und vieles mehr sind in der Planung. Zunächst werden jedoch alle neuen Spielarten Andrew Akers in Neuseeland selbst, dann von seiner Team Crew und schließlich von den Zorb-Betreibern in Europa gründlich getestet, bevor sie ins Angebot aufgenommen werden.

Links:

 Zorb on-Line

Coromandel - Ein paradiesisches Farmland für Aussteiger

tatjana — 2003-11-26T12:21:17Z

Unscheinbare Muschelfarmen, weiße Traumstrände, aus Zitronen gewonnener Gin, einsame Wanderwege und stille Dörfer. Nicht zu Unrecht hat die Coromandel den Ruf, alles Schöne, was Neuseeland an Natur zu bieten hat, auf kleinstem Raum zu vereinigen -außer Gletschern und schneebedeckten Hügeln, dafür ist es in dem subtropischen Klima zu warm. Das Wort Hektik ist hier mit Sicherheit aus dem Wortschatz herausgenommen worden, denn nicht nur Auckländer bevorzugen diese Halbinsel als Ferientraumziel, sondern auch Aussteiger.

Erholungspark für Wochenendler und Lebenskünstler

Am konsequentesten von allen, die auf die Coromandel ausgestiegen sind, ist Barry Brickell, der sich mit seiner Driving Creek Railway ein öffentlich zugängiges Lebensreich geschaffen hat. Der Lebensinhalt des Töpfers liegt in dieser besagten Schmalspur-Eisenbahn, die mitten im Regenwald durch archaische Tunnels und über kühne Aquädukte führt.

Südee-Romantik und steinerne Wellenbrecher

Das Juwel unter den Coromandel-Stränden ist Cathedral Cove, erreichbar von dem kleinen Badeort Hahei. Schweißtreibende 35 Minuten Fußmarsch, vorbei am Pohutukawa, einem Baum der um die Weihnachtszeit leuchtend rot blüht. Doch die eben durchgemachte Strapazen vergisst man beim Anblick auf den feinkörnigen, weißen Sandstrand, der von Steilfelsen umgeben ist.

Der gefahrlose Zugang bei Ebbe zu einem noch verschwiegerendem Strand, wird durch eine 20 Meter breite und 10 Meter hohe gewaltige Öffnung im Felsen ermöglicht. Diese gleicht einem frühgotischen Kirchenportal und wahrscheinlich hat „der da oben“ wirklich seine Finger im Spiel gehabt. Nach einem Bad in der glasklaren Brandung gibt es eine erfrischende Süßwasserdusche unter dem Sturzbach, der sich oberhalb der Felswand ergießt. Dieses besondere Service der Natur ist jedoch mit Vorsicht zu genießen, denn bei anhaltender Trockenheit steigt der Anteil von Schafs-Urin im Bach!

Sand-Badewannen und Gourmets

Auch zum Hot Water Beach führt eine unbefestigte Fahrspur, die der Berühmtheit des Strandes nicht gerecht wird. Die Besonderheit liegt darin, dass direkt am Strand knapp unter der Sandoberfläche heiße Quellen ins Meer münden. Nachdem sich bei Ebbe die Meeresfluten zurückgezogen haben, kommt auf dem Strand gleich einer Fußbodenheizung die Wärme von unten.

Diese "natürliche Sandkiste" lässt große und kleine Herzen höher schlagen, wenn sich nach dem ersten Spartenstich die heißen Quellen in die persönliche Naturbadewanne ergießen. Jedoch ist man nur solange der König des selbst gegrabenen Thermal-Bassins, bis ein plötzlicher Meereseinbruch für Abkühlung sorgt. Feinschmecker gewinnen den heißen Quellen in Meeresnähe noch eine andere Seite ab, indem sie gesammelte Seemuscheln für 10 Minuten in das Wasser tauchen und danach genießen. Die Garzeit für Langusten beträgt übrigens eine halbe Stunde.

Links:

 Coromandel
 Driving Creek Railway
 Hot Water Beach

Franz Josef & Co - Das ewige Eis im Regenwald

tatjana — 2003-11-27T11:39:51Z

Lake Matheson ist die ideale Kulisse für Romantiker. Bei wolkenfreiem Himmel spiegeln sich die Berggipfel in der Wasseroberfläche des Sees. Mount Cook spielt Schneewittchens Stiefmutter: Wer ist die Schönste im ganzen Land?

Habsburgs`neuseeländischer Gletscher

Für alle Monarchisten und Nicht-Monarchisten ist ein ein absolutes Must, den Franz Josef Gletscher im Westland National Park zu besuchen, der seinen Namen zu Ehren des damaligen österreichischen Kaisers erhielt. „Es war sehr schön, es hat mich sehr gefreut“, trifft nur partiell zu; man erreicht zwar nach einem einstündigen Fußmarsch direkt die Zunge des Gletschers, aber von Schuttmassen bedeckt, erweckt er einen „schmutzigen“ Eindruck.

Schneewüsten und Papageien

Der Fox Gletscher benannt nach einem neuseeländischen Ministerpräsidenten, ist wie der Franz Josef Gletscher von unten betrachtet nur halb so schön. Vielleicht noch eine Idee unansehnlicher. Die mit Schutt überdeckte Gletscherzunge mündet in eine breite Fels- und Geröllwüste, durch die sich ungezähmte Schmelzwasser-Rinnsale ihren Weg bahnen. Vielleicht hätte man auf eine Wanderung verzichten sollen und sich stattdessen von den Keas unterhalten sollen, denen der Schalk im gefiederten Nacken sitzt. Das Ausräumen der Mülltonnen gehört zur Routine dieser Bergpapageien, das Knabbern an Schuhbändern zur Pflicht und das Lösen von Scheibenwischerblättern oder von Gummidichtungen des Autos zur Kür.

Verwirrspiel der Farben
Gerade als ich vor dem Altar in der Church of the Good Shepherd stehe, deren offene Bauweise es ermöglicht direkt „in die Berge“ zu sehen, kommt mir die Idee die Welt der Gletscher von oben zu betrachten, wo das Eis aus einer anderen Perspektive betrachtet, sicher noch „richtig Weiß“ erscheint. Die frechen und sehr cleveren Keas von vorhin waren sicher der Auslöser für mein soeben geborenes Gedankengut. Vielleicht war auch „Gottes unsichtbare Hand“ im Spiel, als uns ein Mitarbeiter von Alpine Scenic Flights direkt vor der Kirche mit Kinder-Tickets für einen Rundflug gewinnen will. Eigentlich ist ja das Fliegen ungefährlich, wenn man genauso oft landet, wie startet. Ein Gebet im Gotteshaus zuvor hätte sicher nicht geschadet, als sich die kleine Propellermaschine so kurz vor Sonnenuntergang wackelnd bereit macht, die Lüfte des ewigen Eises zu erobern.

Pudelhaube versus Sonnenschirm

Beim Umkreisen der Südalpen Neuseelands, sticht der Berg, „der die Wolken durchstößt“ durch seine majestätische Anmut hervor. Der Mount Cook, der eigentlich Aorangi heißt, ist mit seinen 3756 Metern der höchste Berg Neuseelands. Beim Anblick des „weißen Riesen“, bereue ich sehr, keinen Helikopterflug in Anspruch genommen zu haben, bei dem man als Krönung im puren, bläulich-schimmernden Eis landet. Eigentlich ist das ja schon pervers mitten im europäischen Sommer 28 Flugstunden auf sich zu nehmen, um im neuseeländischen Winter der lang ersehnten Wärme den Rücken zu kehren.

Links:

 Fox Gletscher (Panorama)
 Church of the Good Shepherd
 Alpine Scenic Flights

Taupo - Die Sportmetropole für Adrenalin-Junkies

tatjana — 2003-11-26T09:35:06Z

Mein Glücksgefühl nimmt mit dem Quadrat der Entfernung zu, denn ich bin nur mehr eine „Tragflächenweite“ vom Thrill getrennt. Als Tandem-Passagier werde ich über Lake Taupo ein Teil vom Extremsport Fallschirmspringen. Ein Karabiner, der mich mit dem Gurtzeug vorne am Tandem-Master verbindet, wird dafür sorgen, dass ich den „Moment der Freiheit“ wie ein Känguru-Baby erlebe.

Vorbei an einer scheinbaren Märchenwelt, begebe ich mich Richtung Taupo Tandem Sykdivingcenter. Der „Atem der Unterwelt“ ist gegenwärtig, in diesem aktiven Geysirgebiet. Die hiesige Unterwelt ist dem Teufel gewidmet, fast jeder dieser spuckenden und rauchenden Krater trägt einen satanischen Namen. Vor meinen Augen taucht der Champagne Pool auf, ein See in dem es unaufhörlich wie in einem Champagnerkelch perlt; dann lasse ich die Rauchzeichen ganz hinter mir.

Mode-Fauxpasses in der Piloten-Welt

Nicht der „personifizierte Traum“ eines Tandem-Masters sorgt in meinem Innersten für Aufregung, sondern seine Sandalen. In Sachen Stil hinkt die Tandem-Welt auffallend. Ich quäle mich in einen hautengen Overall und gerate ungewollt in das Gefühl einer vor der Metamorphose stehenden Schmetterlingsraupe. Zu den Handschuhen, der übergroßen Schutzbrille, erhalte ich noch eine Lederkappe, mit der ich sicher als Conehead durchgehen würde. Wir steigen in die Cessna, deren Eingang nur mit einer Plastikplane verschlossen wird und fliegen in eine Höhe von ca. 3000m. Während ich auf dem Schoss des Dive-Masters sitze, schnallt er uns zusammen und sichert mich durch das für den Sprung angepasste Gurtzeug mit seinem.

Seitenverkehrter Erdball

Die Erde ist soweit weg, dass mein Gehirn die Höhe von 3000m Höhe nicht mehr realisieren kann. Verbunden an den Dive-Master stehen wir bereits an der offenen Flugzeugtüre, während die eigens am Flugzeug montierte Kamera Fotos von uns macht. Ich habe gerade eine Vision meines Zahnarztes, weil meine Zähne kältebedingt schmerzen, als wir nach einem Schritt schweigsam in die Tiefe fallen. Wir beschleunigen „auf dem Rücken liegend“ in weniger als 10 Sekunden auf 200 km/h und ich verarbeite langsam, dass der Ausstieg im Rückwärts-Salto vollzogen wurde.
Der freie Fall ist ein unbeschreiblicher Moment, in dem es nichts anderes gibt als mich und das Element Luft. Diese „45 Sekunden der Freiheit“ erfüllen mich innerlich mit unbeschreiblicher Glückseeligkeit und Leichtigkeit, die für immer in mein Langzeitgedächtnis gefräst werden.

Malerische Kostbarkeiten

Der Fallschirm wird vom Tandem-Master geöffnet und nach einem kleinen Ruck schweben wir langsam und majestätisch der Erde entgegen. Die leuchtend grünen Kiefer-Wälder, die aquamarinblauen Seen und die gelbbraunen Berge wirken optisch zunehmend größer und ich sauge mich voll mit dieser atemberaubenden Landschaft Taupos. Die sanfte Landung kommt schneller als erwartet und wird mit einem Kuss des Dive-Masters besiegelt. Ich denke an ein Bad im Champagne-Pool, aber das wäre dann auf Grund der hohen Temperatur sicher einmalig gewesen.

Links:

 Lake Taupo
 Taupo Tandem Sykdivingcenter